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Hotel e l’“Internet delle cose”: i 7 trend che stanno cambiando il mondo dell’ospitalità

IoT è l’acronimo dell’espressione americana “Internet of things” e indica gli oggetti che si rendono riconoscibili e acquisiscono intelligenza grazie al fatto di poter comunicare dati su se stessi e accedere a informazioni aggregate da parte di altri. L’industria dell’ospitalità ha a disposizione un grande potenziale per aumentare le entrate …

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Incrementare le recensioni positive con risposte puntuali e personalizzate: il caso dell’Hotel Val di Sogno

Torniamo a parlare dell’incubo di ogni albergatore: le recensioni online. Anzi, stavolta lasciamo che sia proprio un’albergatrice a parlare. Abbiamo intervistato Silvia Bonell, che con la sorella Patrizia e il marito Michele gestisce l’Hotel Val di Sogno e il Ristorante Dolciaque a Malcesine, sul Lago di Garda. Il loro è un caso molto interessante, in …

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Lavoratori felici fanno fatturare di più il ristorante. Lo dice la Cornell University

Lavoratori felici=ospiti felici. Il clima nell’ambiente di lavoro sarebbe la chiave della qualità del servizio e del fatturato del ristorante. Parola di Cornell University…e non solo. Il recente studio Guest-server exchange model and performance: the connection between service climate and unit-level sales in multiunit restaurants, svolto da Alex M. Susskind – …

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Hospitality Day: l’affluenza è da record

Il Palacongressi di Rimini è stato letteralmente preso d’assalto da albergatori e operatori turistici mercoledì 11 ottobre, in occasione dell’Hospitality Day. 136 speech, 160 aziende partner, 17 sale per seminari e workshop, 5mila mq dedicati a training e networking e oltre 4500 iscritti all’evento che si è rivelato un successo …

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Il Boutique Hotel compie 40 anni!

Istintivamente ciascuno di noi saprebbe dare una definizione di Boutique Hotel. In realtà – tranquilli tutti – racchiudere questo tipo di struttura dentro una sola descrizione è impossibile. Oggi, 40 anni dopo l’apertura da parte di Bill Kimpton e del suo primo hotel, e quelle successive di Ian Schrager e Steve Rubell, …

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